Buffel Mozzarella 125 gr

Artikelnummer: 566
CE: 125 gram
HE: 12 x 125 gram
Land van herkomst: Italië

Voor de productie van deze Buffel Mozzarella wordt de melk, in een straal van 15 kilometer van de fabriek, zorgvuldig geselecteerd, waardoor de toeleveringsketen zeer kort is.

Op deze manier komt de melk nog “heet” aan in de fabriek, klaar om direct verwerkt te worden. Bij productie worden zeer hoge kwaliteitseisen gebruikt, hoger dan gesteld door de regelgeving. Indien de melk niet voldoet aan de kwaliteitseisen, wordt het contract met hen direct opgeschort.

Hierdoor wordt de kwaliteit en kenmerken van de Buffel Mozzarella altijd behouden.

Beschrijving

Ingrediënten          Buffelmelk (99,35%) , zout (0,6%), stremsel (0,05%)

Allergenen             Melk en melkproducten, waaronder lactose en koemelkeiwit